谷子，从主粮到杂粮再到“地球村的希望”
2023-06-09 20:00:04
中国科学报
【资料图】
10000多年前北京门头沟的先民吃的是什么主食？4000多年前的青海人用什么做面条？是什么作物让6000年前的中原人口第一次大幅度增加？
考古证明，答案都是谷子，也就是人们俗称的小米。
